女子ラーメン部

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2009年11月18日 (水)

#23 麺処 田ぶし

20091108部長デス。「高円寺で行ってみたいラーメン屋は《田ぶし》!!」と言ったら、既に10回くらい行ったことがある高円寺ローカルのミッチーが連れて行ってくれました。豚骨系が苦手な部長デス。初めての《田ぶし》は、基本の「ラーメン」を注文しました。うまっ!!!かなり好みです。ふとカウンター席を見ると、女性客が半数以上!!うん、また来よう!あとのレポはミッチーにバトンタッチ

↓↓

高円寺にある小さなラーメン屋さん。店内は意外と女性客が多いのも特徴。

「田ぶし」は醤油(豚骨魚介)、豚骨醤油、がメインで
それプラス季節限定という常に3種類のスープがあります。
醤油ラーメンは魚介の風味が強い香味油が特徴。鰹が主体かな?
季節限定ラーメンは塩系が多いですよ。

Tabushi_shiotonkotu 今回は季節限定メニューの「十種野菜の塩豚骨麺」を注文。

とんこつスープでたっぷりの野菜を煮込んでありました。
見た目も味も「ちゃんぽん」のようで抜群に美味しかったです。
野菜は、人参、もやし、キャベツ、たけのこ、ネギ、ごぼう、パプリカ、たまねぎ、きくらげ、水菜、に豚肉と栄養たっぷりで嬉しいですね!
ちなみに前回は季節限定メニューの鶏団子入りの鶏塩ラーメンを食べました。これも美味しかったんだけど、今回は冬にぴったりの身体があたたまるメニューですね!

Tabushi_menu個人的に田ぶしの穂先メンマは美味しいと思います!
少し焦げ目があって香ばしい風味!メンマ特有のあのイヤなクセがないので食べやすいですよ。
つけめんも美味しいです!

「十種野菜の塩豚骨麺」はグランドメニューに是非加えて欲しい一品です!!

Tabushi_gaikan◆麺処 田ぶし
東京都杉並区高円寺北3-2-17
TEL/03-5327-4744
営業時間/11:30〜翌1:00(スープが無くなり次第終了)
定休日/無休
最寄り駅/JR中央線「高円寺駅」

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